AI in de zorg en afname voedselkwaliteit: een ramp voor de gezondheid
AI in de zorg en afname voedselkwaliteit: een ramp voor de gezondheid | Gesprek Carla Peeters
Appel per dag is zo gek nog niet
Het kabinet dubt over een btw-afschaffing op groenten en fruit. Immunoloog Carla Peeters is groot voorstander van het nultarief. Decennialang was er voor voeding als medicijn in de Westerse geneeskunde weinig aandacht. Voor gezondheidsklachten worden daarom door artsen al snel medicijnen voorgeschreven, terwijl veel van deze klachten zijn op te lossen wanneer mensen de […]
Bezuinigen op voeding toont failliet zorgbeleid
Het is absurd dat zorginstellingen beknibbelen op voeding om kosten te besparen. Juist goede, gevarieerde voeding van Nederlandse bodem, is een onmisbare basis voor goede zorg en leidt daarmee uiteindelijk tot veel lagere kosten. Bezuiniging op voedingskosten leidt tot kritiek Het recente besluit van het bestuur van woon-zorgcentrum Die Buytenweye in Delft om te bezuinigen […]